Brutal Pépet Blanc 2016Brutal Ppet Blanc 2016, Damien Bureau Brutal est un concept inspir par le Bar Brutal de Barcelone : tout vigneron nature peut en raliser une cuve, dont une partie est destine au bar. Le principe est dobtenir un vin fruit et aisment buvable. Si ce 100 % chenin ne fait pas exception, cela ne lempche pas dtre exceptionnel. Une robe dore, une bulle gnreuse, et un nez lgrement oxydatif. En bouche, des notes de noix et une trs belle longueur. Vin naturel

Corvagialla

Obtenu à partir des raisins des voisins de Jean-Yves Péron

la fraîcheur des zestes d’agrumes

Munjebel VA Rouge 2015

Cop Porn Rouge 2017

ce gamay macère en grappes entières avant un élevage en fûts

L’élevage se fait pour moitié en barriques de 500 litres et pour l’autre en cuves de résine

Un blanc direct

l’union des contraires

profonds et parfumés

Syrah Rouge 2018

Demande à être servi assez frais (15 °C)