Aster Crianza DO Ribera del Duero100% Tinta del Pas dai vigneti di propriet Fuentecojo, Otero, Joven e La Cueva che circondano la nostra cantina ad Anguix, Burgos. Sono piantati su terreni limo argillosi situati ad un'altitudine vicina ai 780 metri sul livello del mare. L'uva viene raccolta manualmente al mattino, quando le temperature sono pi basse, tagliando solo quei grappoli che hanno raggiunto il livello ottimale e sono in perfette condizioni, preservando l'integrit dei chicchi.

È prodotto sapientemente dalla tenuta di Castello di Ama

ma al contempo sorprendentemente fresco e sapido

che vengono diraspate e vinificate con metodi moderni che garantiscono un trattamento delicato

vibrante e fresco

fruttato e speziato

la casa Taittinger ha creato questa eccezionale cuvée nel 1952

o in accompagnamento ad antipasti e carni bianche

si manifestano note di more mature

con un bouquet che si apre dopo un breve arieggiamento nel bicchiere

aggiunge profondità e ricchezza alla miscela

regalando un’esperienza gustativa raffinata e appagante

lasciando un’impronta indelebile