Vieil Armagnac Jean Cavé AOC Millésime 1956 40% 70cl con scatola di legnoOrigine: Bas Armagnac, Guascogna, Francia Vitigno: Ugni Blanc, Baco Blanc, Colombard, Folle Blanche Colore: Ambrato scuro e profondo, con riflessi mogano e venature ramate intense acquisite durante i decenni di permanenza nel legno. Profumo: Complesso e aristocratico, dominato da note mature di prugna secca, scorza d'arancia candita, cuoio, tabacco dolce e la caratteristica sfumatura di "rancio" tipica dei lunghissimi invecchiamenti. Sapore: Sontuoso,

dominato da note di fragole

La speziatura rimane elegante e ben integrata

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una fermentazione naturale con lieviti indigeni

evoluzione di cacao

vellutato e complesso

offre al naso e al palato un’esplosione di frutto puro

dolcezza cremosa e complessità speziata

È un distillato di meditazione

equilibrato tra la freschezza fruttata della pera e la rotondità del Cognac

coltivate senza l'uso di diserbanti o pesticidi

riflettendo le caratteristiche distintive dei vitigni da cui provengono e l'attenzione meticolosa nel processo di distillazione e invecchiamento

Classificazione: Gin artigianale giapponese