Lonza di maiale stagionataConfezione da 500g Selezioniamo i colli pi idonei dai suini provenienti da allevamenti italiani, li saliamo, aggiungiamo un mix di aromi naturali e procediamo alla loro stagionatura. Una volta raggiunto il tempo di stagionatura sufficiente li mettiamo sottovuoto in tranci dal peso medio di 500gr luno. Allarrivo va conservato in frigorifero e consumato secondo data di scadenza riportata in etichetta (scadenza massima 6 mesi con prodotto sigillato).

ci sono all’incirca 10-12 salsicce

In caso di richieste di tagli particolari puoi contattarci

La resistenza

Sono preparate quotidianamente con un impasto semplice e naturale fatto di polpa di suino proveniente da allevamenti italiani

La confezione da 1kg contiene all’incirca 8-12 pezzi sufficienti in media per 3 persone

che nella nostra versione prevede l’utilizzo tranci di suino fatti con polpa di suino magra avvolta in pancetta

dal disosso della pecora

Potenza: 1500W

Una volta raggiunto il tempo di stagionatura sufficiente li mettiamo sottovuoto in tranci dal peso medio di 500gr l’uno

al tegame con vino bianco o al forno

La confezione da 1 kg contiene all’incirca 12-15 fette da 60-70gr l’una

pepe e peperoncino