Kuriso - Aceto di riso nero integrale italianoKuriso nasce da oltre dieci anni di studio, sperimentazione e viaggi tra Italia e Asia, dove la produzione di aceti a partire da cereali tradizione millenaria. La trasformazione alcolica avvenuta in modo controllato, mentre la seconda fermentazione quella acetica il vero cuore del processo. Per Kuriso abbiamo adottato il metodo statico superficiale in piccole botti scolme (barrique), il pi lento e artigianale tra quelli conosciuti. Non utilizziamo

Che ci faccio con le croste

posta nel vecchio fienile della Corte Faragosa

Signoria Gonzaga) più tutti e tre gli Aceti Balsamici Tradizionali di Reggio Emilia (bollino Aragosta

ma anche aggiungerlo durante gli ultimi 3-5 minuti di una cottura dona un bel colore scuro e una nota aromatica agro-dolce a carni (maiale e pollo) o verdure (cipolle

intenso e strutturato

quello più sferzante e tagliente

Che si sappia

-1x Lambrusco Ugolino Bio 2019

i prodotti più ricercati tra Acetaia San Giacomo e Selezione Surbir:

Pezzatura 500 gr / 1000 gr +- 50 gr

il nostro Lambrusco

-1 x Pepe Nero di Sarawak Vecchie Piante