Olivers glutenfreie BrotbackweltBckermeister, Konditormeister und Lebensmitteltechniker Oliver Welling, der sein Wissen mit ber 35. 000 Fans in seiner Facebook Gruppe teilt, widmet sich nach fnf erfolgreichen Bchern beim Regionalia Verlag der bislang grten Herausforderung der glutenfreien Backwelt: gutem Brot. Sauerteigbrot, Schwarzbrot, Toastbrot oder knusprige Brtchen alles gelingsicher und ganz ohne typisch glutenfrei zu schmecken. Fr alle mit Zliakie, die auf echten Brotgenuss

Gründer der Pizzeria »Napoli on the Road«

eine Krankheit zu überwinden

die Zucker

Mămăligă (Maisbrei)

Stimmungsbilder aus Pinserien rund um Rom geben dem Buch seinen authentischen Grundton

wo ihm seine Töchter Olivia und Chloe folgten

zu Popcorn gepoppt oder zu Sirup verarbeitet

hat die Rezepte seiner Mutter Sharayu Gupte aus der traditionellen Schreiberkaste der indischen Westküste aufgeschrieben – 150 Familienrezepte

Beautybooster und laut William sogar bei schwer behandelbaren Erkrankungen wie Borreliose oder Reizdarm

Omega-3-Müsli mit Studentenfutter

bis eine Ernährungsumstellung auf pflanzliche

Nach dem Bestseller „Das ultimative Airfryer Kochbuch“ steckt dieses Rezeptbuch voller frischer Ideen für vegetarische und vegane Gerichte: mal alltagstauglich