TRENTO DOC BRUT 2019 PERLÉ - FERRARICANTINA: Ferrari FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Trento DOC VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Trentino TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8C ABBINAMENTI: Piatti di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo intenso con riflessi dorati. Il perlage finissimo e persistente. Al palato bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al

Il bouquet è ampio

La seconda fermentazione in autoclave a contatto con i lieviti per circa due mesi

ALTRE INFORMAZIONI: Annata eccezionale per la simultanea combinazione di temperature elevate e scarse precipitazioni durante gran parte della fase vegetativa della vite

CANTINA: Marco Zanatta

ABBINAMENTI: Aperitivi

il lici e il melone bianco

Doppia medaglia d’oro ai Women’s Wine and Spirits Awards 2020

Al naso etereo ed intenso di frutta matura e di rose

ALTRE INFORMAZIONI: Questo whisky matura nelle migliori botti di bourbon prima di essere rifinito per dodici mesi in botti di sherry Pedro Ximenez che conferiscono a questo eccezionale single malt whisky un bel colore ambrato con note caramellate di frutta e di legno

ABBINAMENTI: Carni bianche e rosse

Bisolfito di potassio

ABBINAMENTI: Carne rossa