TURDOISur lie, Ros. Grappello Ruberti Rifermentato in bottiglia. Annata 2022 TURDOI prende il nome dallappellativo dialettale riferito a Torre dOglio, caratteristico ponte in legno su chiatte in cemento risalente agli inizi del secolo scorso nelle vicinanze del vigneto Val dOca e Cantina. TURDOI ottenuto da uve Grappello Ruberti raccolte a mano esclusivamente nei vigneti di propriet. Abbiamo seguito il metodo della rifermentazione in bottiglia, in francese

complessità e raffinata freschezza

PATRIZIA è un omaggio all’ appassionata dolcezza e straordinario carattere di mia sorella con cui abbiamo intrapreso l’avventura vitivinicola

Piatti a base di curry: La combinazione di spezie e sapori complessi di PATRIZIA può complementare piatti a base di curry

può essere un ottimo abbinamento con ANNUNCIATA

poiché la loro complessità può trovarsi in armonia con il profilo del vino

Aperitivo con formaggi e salumi tipici

La presenza di una delicata vena calcarea superficiale impone alla vite di compiere selettivi e delicati assorbimenti radicali

Blanc de Blancs

La presenza di una delicata vena calcarea superficiale impone alla vite di compiere selettivi e delicati assorbimenti radicali che arricchiscono il contenuto minerale delle uve

Gusti Meditativi: GIORGIO è ideale quale vino da meditazione: lo si può godere da solo o con una selezione di cioccolatini

Formaggi stagionati: PATRIZIA si abbina molto bene con formaggi stagionati e dal sapore robusto

BACEN Magnum 2021 è una rarità destinata a chi sa apprezzare le eccellenze: solo 20 bottiglie