Magnum Saint-Romain « Combe Bazin » Blanc 2013Magnum Saint Romain Combe Bazin Blanc 2013

Chaque lieu-dit est vinifié dans au moins deux des quatre contenants et l’élevage se déroule en bouteilles noires scellées à la cire

Élevage de douze mois en fûts de chêne

Collage : non

Cette belle syrah en AOP Saint-Joseph est élevée un an en amphores de terre cuite

Une cuvée 60% pinot en presse directe et 40% de jus de tire de macération carbonique de pinot

un rouge racé et finement sauvage construit sur un cépage courant en Espagne mais dont l’expression est ici très originale

et qui bénéficie d'une grande fraicheur en plus de ses arômes floraux

exposées au sud sur des sols schisteux et argileux

Eau de vie d'orge maltée bio

la vendange de syrah est doucement extraite et l’élevage est d’un an en vieilles barriques

Un classique souple et hyperfruité « à la jurassienne »

100 % malbec